銀座で15年。徹底した健康ファーストを貫ぬく広東料理店。 2009年にHACCP認証を取得、水と空気を大切に無化調主義。 亜細亜食品は1995年から徹底したホンモノ志向と衛生管理でホテル・高級レストランに確実な販売実績を持ちます。 殊に凍結技術に対する関心が高く、マニュアル通りの加熱調理で出来立ての味が再現されます。 職人が一つずつ手間暇を惜しまず丁寧に金糸を戻したフカヒレに、上品なスープをたっぷり含ませました。丁寧に自家処理されたフカヒレは、「上湯」で味付けされます。香り高い豊潤ソースは、それだけを所望するお客様も少なくありません。 【内容】200g 【おいしい作り方】 ①フカヒレの袋が入る大きさの鍋を用意して、湯を入れて沸騰させる。 ②沸騰した湯にフカヒレとスープを冷凍のまま袋ごと入れ、火をつけたまま6分湯煎をする。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ※途中、袋を何度かひっくり返してフカヒレ全体を温めてください。　　　　 ※加熱時間はあくまでも目安となりますので、温めが足りない場合は確認をしながら加熱してください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ④フカヒレとスープを盛り付けたら、中華ハムを添えてお召し上がりください。 ※パクチーを添えても美味しくお召し上がりいただけます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●沸騰した湯からフカヒレ・スープを取り出す際は、やけどには十分ご注意ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●一度解凍した商品は再凍結しないでください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●解凍後は早めにお召し上がりください。 【お届けの状態】冷凍 【原材料】 ［フカヒレ］フカヒレ（国産、シンガポール産） ［スープ］豚肉（カナダ産）、鶏肉、金華ハム、 サトウキビ、老抽（中国醤油）、発酵調味料/ 増粘剤（加工澱粉） ［金華ハム］金華ハム （一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む） 【アレルギー】小麦、大豆、豚肉、鶏肉 【賞味期限】3ヶ月（袋に記入） ※本商品はお届け迄一週間ほどお時間を頂きます。お日にち指定を頂きましてもご希望日にお届けができない可能性がございますことご了承下さい。 【発送に関しまして】 送料は無料となります。 ※沖縄・離島への発送は不可となっております。